Пирог Пола Маккартни

К сожалению, не удалось выяснить, почему так называется пирог. Начинка у пирога - мясная, а Пол Маккартни - вегетарианец. Но пирог, говорят, "очень мужской".

Необычно то, что для верхнего и нижнего слоев этого пирога готовится различное тесто.

Нижний слой:

1. 100 г маргарина или сливочного масла слегка растопить.
2. В чашку просеять 1.5 стакана муки, положить 1/2 ч. л. разрыхлителя, перемешать.
3. Вылить в чашку маргарин, 1 яйцо и добавить щепотку соли.
4. Замесить тесто, завернуть в целлофановый пакет, убрать в холодильник.

Верхний слой:

1. Взбить с щепоткой соли 2 яйца (если яйца мелкие, можно 3).
2. Добавить 2-3 ложки майонеза и щепотку разрыхлителя, перемешать.
3. Добавить 1/2 стакана муки, перемешать. Тесто должно получиться как для оладий.

Начинка:

1. 2-3 луковицы нарезать полукольцами и слегка пожарить.
2. 1/2 кг фарша посолить, поперчить.

Далее, смазываем форму маслом и укладываем туда тесто, оно нетвердое, если вы не передержали его в холодильнике — получается чашка. Выкладываем в чашку начинку. Сначала мясо, потом лук, распределяя равномерно оба слоя по всему дну. Берем жидкое тесто для верхнего слоя и заливаем начинку. Ставим в горячую духовку и следим. Обычно он печется минут 30. Готовность вы увидите сами по тому, как он зарумянится.

Комментарии

Анонимно   |2010-08-31 20:08:10 Этот пирог очень вкусен и с друго начинкой, например грибной.

Оставить комментарий
Имя:
Email:
Тема:
	Пожалуйста, введите проверочный код, который Вы видите на картинке.

Русская редакция: www.freedom-ru.net & www.joobb.ru

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."