Куриный рулет с сыром

В качестве отличной альтернативы магазинной колбасе можно самим делать рулет из курицы. Менее вредно, дешевле и несравнимо вкуснее.

Вам потребуется:

• филе курицы (весом около 1 кг)
• 100 г сыра
• 50 мл соевого соуса
• специи по вкусу
• 3-4 зубчика чеснока
• 1 пакетик сухого желатина

Способ приготовления:

1. Филе распластайте на доске, слегка отбейте, посыпьте солью, молотым черным перцем, измельченным чесноком и полейте соевым соусом. Оставьте на 2 часа.
2. Равномерно посыпьте филе сухим желатином, разложите ломтики сыра и сверните тушку в рулет (вдоль волокон), оберните в несколько слоев пищевой пленки (кончики завяжите).
3. Положите рулет в кастрюлю, залейте водой и варите в кипящей воде 1 час 20 минут. После этого положите рулет под гнет и остудите. Перед подачей нарежьте ломтиками.

Комментарии

Карина   |2010-11-03 15:03:03 А можно в фольге запекать?

Вероника   |2010-11-03 15:42:20 Я варила в пленке. Очень всем эти рулетики понравились. Единственное такой румяной корочки как на фото не было. В следующий раз попробую в фольге. Но думаю, такие нежные как при варки в пленке уже не получатся.

Оставить комментарий
Имя:
Email:
Тема:
	Пожалуйста, введите проверочный код, который Вы видите на картинке.

Русская редакция: www.freedom-ru.net & www.joobb.ru

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."